Para brigadeiros de diversos tipos, especialmente os gourmet, o ideal é não usar aqueles granulados comuns, feitos essencialmente de açúcar. Outro ingrediente fundamental para que o seu brigadeiro fique perfeito é uma boa manteiga. Outro ponto a ser observado á a doçura do leite condensado. O ideal é que ele tenha certo equilibro nessa questão, não sendo nem muito doce, nem muito amargo. O sal realça o sabor do brigadeiro, eliminando o gosto amargo de alguns chocolates e até mesmo outros que venham a interferir no resultado.
- O brigadeiro gourmet é muito delicioso e bonito quando bem decorado.
- Vejo muitas pessoas errando e jogando ingredientes fora por pressa querendo fazer tudo no fogo alto.
- Apenas 1 colher (de chá) junto dos ingredientes já é suficiente para saborizar.
- Essa é a grande diferença do brigadeiro tradicional, que normalmente leva achocolatado em pó.
- Brigadeiro de Ninho com Uva para fazer uma mesa de doces criativa e variada.
Caso contrário a umidade no ambiente frio pode alterar o sabor do doce. Já o brigadeiro, assim que estiver pronto, deverá ser consumido no mesmo dia, ou, pelo menos, no dia posterior, sendo colocado na geladeira. Lembre-se que as pessoas possuem gostos variados, e você pode aproveitar esse aspecto para vender um tipo de brigadeiro que se encaixe até mesmo nos paladares mais difíceis. O material das colheres pode ser bem simples, contato que a decoração seja criativa e possa chamar a atenção do cliente de maneira positiva.
Dia Das Bruxas – Receitas Doces Para Curtir O Halloween
Ele deixa o brigadeiro com uma cremosidade melhor, mas, na dá brilho ao doce. Ao passo que com creme de leite, o brigadeiro não ficará com aquele brilho característico. Mas, tem alguns truques e dicas que ajudam a incrementar esses doces, fazendo com que fiquem mais saborosos, com uma textura melhor, e com aparência mais chamativa. Após isso, transfira tudo para um prato untado com a manteiga e deixe esfriar. É impossível negar que os brigadeiros gourmet fazem sucesso em qualquer ocasião, não é verdade!? Seja em festas caseiras ou mesmo em casamentos mais requintados.
Variação Da Receita: Brigadeiro Com Apenas Três Ingredientes Feito No Micro-ondas
Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito. Se você tem dúvida de como enrolar o brigadeiro e como colocar o granulado, recomendo você assistir essa Aula que a Tathi Fabulosa ensina a fazer brigadeiros. detalhes aqui uma olhada em cada receita dessa lista e escolher somente os melhores que você pode fazer para encantar os seus clientes. A princípio com todas essas receitas tencionamos que você tenha mais opções quando desejar começar seu negócio em casa. Essa massa pode render 14 docinhos brigadeiros para vender numa caixinha. Se você puder ajustar ainda mais pode render a quantidade de vendas desejadas no dia.
Adicione a mistura do liquidificador à panela e mexa até desgrudar do fundo da panela ou por aproximadamente 20 minutos. Modele os brigadeiros, passe no açúcar cristal e disponha em forminhas. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e misture até engrossar levemente.